Olaf Barski studierte an der Hochschule für Bildende Künste in Hamburg, wo er 1986 sein Diplom als Industrial Designer erwarb. Im Anschluss daran arbeitete er fünf Jahre lang als Produktdesigner in namhaften Unternehmen wie Airbus, Rowenta und Philips in den Niederlanden. Das Designbüro für Research, User Experiences und Produkt Design Entwicklung hat er 1991 in Frankfurt am Main gegründet und ist dort seit 2025 als Partner und Design Consultant tätig.

Barski Design arbeitet heute in unterschiedlichen Branchen: Medical HealthCare, Home / Business / Industry sowie Outdoor / Sports / Tech Textiles. Alles unter dem Motto — People focused design. Barski Design wurde im Laufe der Jahre mit über 80 internationalen Designpreisen ausgezeichnet. Darüber hinaus ist Olaf Barski aktives Fördermitglied im Rat für Formgebung / German Design Council, DDC / Deutscher Design Club e.V., aed / architecture, engineering, design, Stuttgart und Hessen Design e.V. Er lehrt als Gastdozent an verschiedenen Design-Hochschulen, engagiert sich als Designjuror und Mentor u.a. für iF, aed, DDC und Hessen Design Competition und hält Vorträge auf internationalen Designkonferenzen.